Las Conservas Caseras y Apertización
Descripción
Este libro que revela los secretos escritos por el padre de las conservas le permitirá realizar muy fácilmente toda clase de conservas tanto de vegetales frescos, como de alimentos preparados, jugos, jaleas, mermeladas y carnes entre otros, para ser consumidos en su hogar o para emprender un pequeño negocio de conservas utilizando una olla a presión en reemplazo del autoclave utilizado por el Sr. Appert para esterilizar los alimentos.Con los métodos y procedimientos del Sr. Appert, el padre de las conservas, podrá hacer conservas exitosas cuyas técnicas tienen la finalidad de "conservar, casi gratuitamente y por varios años, en su frescura y con sus propiedades naturales, todos los alimentos, sustancias vegetales y animales, sin excepción”. También se preocupó por aplicar procedimientos
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Publicado el: 05-02-2022
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